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Entries tagged with "alimentação bebé"

Pão fofo de alfarroba se glúten

Sabem aquela vontade súbita que nos dá de comer pão? Foi assim que surgiu esta receita! Ontem enquanto jantávamos, falávamos da ementa do resto da semana e do pequeno almoço do dia seguinte. Estas conversas têm de ser tidas quase em segredo porque se o Lourenço percebe que referimos pão, ovo, queijo ou outra coisa que…

Lanches e Sobremesas

Ice tea natural e caseiro

No Domingo acabamos por ficar em casa, e enquanto o pai estava na cozinha, o Lourenço passou a tarde a pedir “teitinho”… E depois de beber, só pedia “máiiis” e novamente “máiiis teitinho” – Adora bebida de arroz e aveia! Até que mãe sugeriu, que se fizesse “Faz lá um água aromatizada* com pêssego, para…

Nutrição

O meu filho recusa-se a comer

O meu filho recusa-se a comer São muitos os pais que se deparam com situações problemáticas na alimentação… quando os seus filhos não querem comer ou deixam de comer determinados alimentos… A recusa continua, a situação agrava-se e a determinada altura parece não haver solução. Em muitas ocasiões pode mesmo levar ao isolamento, ao evitar de situações…

Terapias

Dificuldades alimentares na 1ª infância…

Dificuldades alimentares na 1ª infância… o Terapeuta da Fala pode ajudar! Sabia que… a boca é o órgão com maior número de recetores sensitivos, com várias funções, como a receção dos alimentos e a proteção e controle do sistema respiratório e digestivo? o comportamento de levar a mão à boca, que está presente a partir…

Nutrição

5 alimentos responsáveis pela obesidade infantil e os pais não fazem ideia

A obesidade infantil é cada dia mais preocupante. As mudanças nos hábitos de consumo e alimentação têm feito desse mal um problema a nível mundial. As crianças têm sido vítimas da falta de conhecimento dos pais e da sociedade. Alguns alimentos vendidos como “saudáveis”, na verdade são fontes de carboidratos simples, conservantes, e outros produtos…

Vegetariano

Seitan com Cogumelos | +12 meses

O seitan é um ótimo substituto da carne uma vez que é considerada uma excelente fonte proteica. Apresenta ainda um valor muito baixo de gordura e colesterol. Ingrediente para 4 doses: Seitan 280 g Cogumelos 80 g Molho de Soja 20 g Azeite 12 g Salsa 9 g Alho 8g Modo de proceder: Saltear…

Nutrição

Alimentar é o amor em ação

Alimentar é o amor em ação Começa na própria gestação, em que o corpo da mãe alimenta de forma mágica o pequeno feto que se desenvolve dentro de si. Desde que está na barriga da mãe, o bebé começa a experimentar alguns sabores, como tal, é de grande importância que a grávida tenha uma alimentação…

Lanches e Sobremesas

Trio de Manga| +9m

A manga é um fruto tropical, rica em vitamina A essencial para a saúde dos olhos. É também considerada uma fonte de vitamina C, pectina e fibras, nutrientes estes que ajudam na diminuição dos níveis de colesterol. Ingrediente para 4 doses: Manga 350g Iogurte 140g Bolacha Maria 50g Modo de Preparação: Coza a manga. Retire…

Nutrição

Comida de Verdade no Menu Kids

Por altura dos festejos do dia da Mãe, também eu Mãe recente fiz questão de celebrar. Sem nada combinado, resolvemos que o almoço seria na rua, num restaurante com esplanada para aproveitarmos os primeiros raios de sol e calor que demorou em chegar. Eu, o Pai, a minha filha e os seus quatro dentes, partimos…

Receitas de Peixe

Almôndegas de Atum com Esparguete | +12m

O atum é um peixe rico em proteínas de alto valor biológico, bem como em vitaminas do complexo B e o tão conhecido ómega 3 essencial para o bom funcionamento do sistema nervoso e do sistema cardiovascular. Ingrediente para 4 doses: Esparguete 400g Atum 110g Polpa de Tomate 90g Cebola 43g Pão Ralado 20g Cenoura…

Sopas

Sopa de Cenoura e Beringela | + de 12 meses

A cenoura para além de ser rica na famosa vitamina A, é também rica em vitamina B e C. A vitamina B atua ao nível do sistema nervoso enquanto a vitamina C atua ao nível do sistema imunitário. Ingrediente para 4 doses: Cenoura 350g Batata 130g Beringela 82g Cebola 78g Azeite 20g Modo…

Vegetariano

Lacinhos com Cogumelos

Os cogumelos são um alimento capaz de fortalecer o sistema imunitário estimulando células específicas no combate a infeções virais e células tumorais. Além disso, o cogumelo contém na sua composição fibras solúveis, que são essenciais para o bom funcionamento do sistema digestivo. Ingrediente para 4 doses: Tomate 300g Cenoura 230g Curgete 200g Cebola 200g Laços…

Receitas de Peixe

Salmão com Açafrão e Arroz Thai | + de 12 meses

Salmão com Açafrão e Arroz Thai O salmão é um peixe rico em ómega 3, um ácido gordo de cadeia longa que atua a vários níveis no organismo, nomeadamente ao nível do sistema nervoso e do sistema cardiovascular contribuindo para uma diminuição do colesterol, triglicéridos e tensão arterial. Ingrediente para 4 doses: Salmão Arroz Thai…

Sopas

Sopa de Borrego com Pêra | + de 6 meses

Sopa de Borrego com Pêra A pêra é rica em vitamina A e componentes como a luteína que atuam como antioxidantes no nosso organismo contribuindo para um bom estado da pele, cabelos e olhos. Esta fruta contribui ainda para a diminuição da tensão arterial e melhora o sistema imunológico. Ingrediente para 4 doses: Batata 350g…

Lanches e Sobremesas

Creme de Pêra e Bolacha | +12m

Ingrediente para 4 doses: 80g de Bolacha Maria 160g de Pêra 2 Bananas pequenas Sumo de 1 Laranja Grande Modo de proceder: Descasque as pêras e retire o caroço, descasque as bananas e parta as bolachas maria dentro de um copo liquidificador. Adicione o sumo de 1 laranja aos poucos e triture na velocidade média…

Receitas de Peixe

Salmão no forno com Batatinhas e Cenouras Assadas | +12m

Ingrediente para 4 doses: 560g de Salmão Azeite q.b. Ervas de Provence q.b. 160g Batata Branca 160g de Cenoura Tomilho q. Modo de proceder: Retire a pele e as espinhas do salmão, corte-o aos lombos e disponha-o num tabuleiro de ir ao forno, salpicado de Ervas de provence a gosto. Leve ao forno a 170ºC,…

Sopas

Sopa de Cenoura com Lentilhas | +12m

Ingrediente para 4 doses: 200g Cenoura 50g de Alho-Francês 170g Batata 100g Cebola 25g de Lentilhas vermelhas secas 1 colher de chá de azeite Modo de proceder: Ponha de molho as lentilhas com 24h de antecedência. Escorra a água e coloque num tacho ao lume com água fresca. Assim que começar a ferver coloque a…

Vegetariano

Arroz Basmati colorido com Romã e Quadradinhos de Seitan | +12m

Ingrediente para 4 doses: Para o arroz: 200g de Arroz Basmati 1 dente de alho 1 colher de Azeite 1/2 Romã Para os quadrados de Seitan: 250g de Seitan 1 colher de Chá de Molho de Soja Tomilho q.b. 1 colher de Sopa de Azeite 2 dentes de Alho 150g de Tomate Modo de…

Sopas

Creme de Nabiças com Pescada | +9m

As propriedades das nabiças são várias, porque são pobres em calorias e daí excelentes para quem procura uma dieta saudável. São também ricas em potássio, vitamina A, C, ácido fólico e cálcio. Ingrediente para 4 doses: Nabiças 0,182 Batata 0,188 Cenoura 0,274 Cebola 0,138 Azeite 0,008 Pescada 30g Modo de proceder Descasque todos…

Sopas

Sopa de Alho-francês | +6m

As suas fibras têm propriedades benéficas para o intestino. Para além disso, é rico em vitamina C, magnésio, ferro, vitamina B6 e é pobre em calorias. Ingrediente para 4 doses: Batata 200g Abobora 420g Curgete 90g Alho francês 25g Azeite 20g Modo de proceder: Descasque todos os ingredientes e lave-os em água corrente.…

Lanches e Sobremesas

Pêra e Abóbora Cozidas | +4m

O consumo de abóbora está associado à redução no risco de certos tipos de tumor, doenças do coração, derrames e problemas na visão. Ingrediente para 4 doses: Pêra 400g Abobora 320g Modo de proceder: Coza a pêra e a abóbora sem casca. Retire toda a água e triture os ingredientes. Se tiver…

Lanches e Sobremesas

Mousse de Manga | +12m

A Manga Também rica em vitamina C , oferece ao corpo ácido gálico, um polifenol com atividade antioxidante e anticarcinogênica. Entre os carotenoides, possui betacaroteno que tem função antioxidante, e também pode ser encontrado na cenoura. Ingrediente para 4 doses: Manga 400g Iogurte 180g Folhas gelatina à unidade 2 Folhas Corte a…

Sopas

Sopa de Abóbora com Hortelã | +6m

A abóbora é bastante rica em fibra o que a torna ideal para dietas e problemas de constipação intestinal e prisão de ventre. É também um alimento antioxidante devido ao seu alto teor de carotenóides, licopeno e cimarina. Ingrediente para 4 doses: 265g de batata 850g de Abóbora 150g de Cebola 7g de…

Receitas de Peixe

Lasanha de Atum | + 24meses

O atum é um dos peixes mais amados no Mundo, graças em parte à popularidade do atum em lata. Contudo, embora o atum em lata seja um alimento delicioso e nutritivo, se nunca provou atum fresco, está a perder um petisco culinário ainda mais saudável, uma vez que o atum fresco retém mais das suas…

Vegetariano

Croquetes de Tofu com Puré de Grão | +24meses

É o único dos alimentos de alto valor protéico que, simultaneamente, tem um valor calórico baixo, uma percentagem de gorduras saturadas escassa e total isenção de colesterol. O seu consumo pode ser de vital importância para garantir a boa saúde e longevidade. Ingrediente para 4 doses: Tofu 120g Cebola 25g Coentros 3g Cenoura 60g Pão …

Receitas de Peixe

Pescada com Crosta e Molho de Ervas | +12m

A pescada para além de ser um peixe magro, de carne branca, com poucas espinhas, sabor ligeiramente adocicado, é rico em Selénio e Iodo, fundamentais para o bom funcionamento da tiróide e sistema imunitário. Para 4 doses: 4 Filetes de Pescada sem espinhas 2 Cebolas Salsa q.b. 4 Alho 100g Pão ralado fresco 1…

Receitas de Peixe

Salada de Maruca | +12m

Uma salada para o Verão? Porque Não? Ingrediente para 4 doses: 240g de Maruca 30g de Cebola 14g de Alface 1g de Alho 20g de Azeite 50g de Tomate 2g de Cebolinho 80g de Batata 80g de Grão-de-bico 125g de iogurte grego natural Raspa de limão qb Coza a maruca em água durante 20 minutos…