Hoje voltamos às bolachinhas, com um melhoramento na receita das bolachinhas de manteiga de amendoim. Desta vez decidimos fazer com manteiga de amêndoa, assim os mais novos, já podem comer e a amêndoa é mais interessante do ponto de vista nutricional. Sugestão: Coloque amêndoa picada ou em palitos por cima das bolachinhas antes de levar ao forno.…

Desde que criança, que os papás cá de casa veneram este bolinho com cobertura de natas e morango. Quem não gostava quando era criança, não é? Como apesar de já crescidos continuarmos super fãs, quisemos transformar a versão comum deste bolo numa versão mais saudável. Substituímos a farinha “branca” por farinha integral (ou de aveia), as natas pelo leite de coco (para o chantilly) e o açúcar…