Sopa de Acelgas | +9 meses
A acelga é um dos legumes mais completos para a nutrição humana, possuindo uma lista verdadeiramente impressionante de nutrientes.
Ingrediente para 4 doses:
| Acelgas | 210g |
| Batata | 150g |
| Cenoura | 220g |
| Cebola | 115g |
| Azeite | 20g |
Descasque todos os ingredientes e lave-os em água corrente. Entretanto, coloque uma panela ao lume com 400ml de água. Quando ferver, adicione os legumes que preparou cortados em pequenos pedaços e deixe cozer com tacho tapado em lume brando por 10 minutos. Quando estiver cozido, retire do lume, adicione o azeite e passe tudo pela varinha mágica. Está pronto a servir!
Valor energético por 100g: 42,8Kcal; Proteínas 1,6g; Gorduras 0,9g; Hidratos Carbono 7g. Por Carolina Fernandes, Nutricionista e Coordenadora de Produção da Bebé Gourmet para Up To Lisbon kids® Todos os direitos reservados®