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A Bebé Gourmet foi fundada por duas mães que reconheceram a importância da alimentação saudável desde os primeiros momentos. Inspiradas em criar refeições saudáveis para as suas crianças, desenvolveram uma variedade de refeições testadas e experimentadas para as outras crianças apreciarem. Conscientes de que os hábitos alimentares se estabelecem até aos 3 anos de idade, focaram-se em não sacrificar a nutrição em prol da conveniência. Qualquer marca de alimentação infantil pode colocar um bebé na sua etiqueta, mas poucas têm por trás do conceito uma mãe galinha. Acreditamos que todos os bebés merecem o melhor que lhes podemos oferecer. Somos sonhadoras, mas sobretudo somos executantes. É como se diz, se queres que seja bem feito, faz tu mesmo. Quisemos que a Bebé Gourmet reunisse todas as qualidades de uma marca de sonho: estilo, sustentabilidade, conveniência e um serviço extraordinário. Não seria fácil reunir todos este atributos, mas nós somos mães, logo malabaristas, habituadíssimas a multitasking.
Seitan com Cogumelos | +12 meses O seitan é um ótimo substituto da carne uma vez que é considerada uma excelente fonte proteica. Apresenta ainda um valor muito baixo de gordura e colesterol. Ingrediente para 4 doses: Seitan 280 g Cogumelos 80 g Molho de Soja 20 g Azeite 12 g Salsa 9 g Alho 8g Modo de proceder: Saltear o seitan num fio azeite até ganhar ficar brilhante. Adicionar os cogumelos cortados em quartos e deixe cozer com o tacho tapado para formar vapor. Adicionar o molho de soja e o alho e deixar durante mais 3 minutos.…
A manga é um fruto tropical, rica em vitamina A essencial para a saúde dos olhos. É também considerada uma fonte de vitamina C, pectina e fibras, nutrientes estes que ajudam na diminuição dos níveis de colesterol. Ingrediente para 4 doses: Manga 350g Iogurte 140g Bolacha Maria 50g Modo de Preparação: Coza a manga. Retire a água, triture e reserve no frio. Coloque numa tigela o puré de manga previamente refrigerado, depois o iogurte (metade da camada anterior) e por fim a Bolacha Maria triturada, mas só na hora de servir. Valor energético por 100g: 81 Kcal; Proteínas 2 g;…
O atum é um peixe rico em proteínas de alto valor biológico, bem como em vitaminas do complexo B e o tão conhecido ómega 3 essencial para o bom funcionamento do sistema nervoso e do sistema cardiovascular. Ingrediente para 4 doses: Esparguete 400g Atum 110g Polpa de Tomate 90g Cebola 43g Pão Ralado 20g Cenoura 20g Azeite 20g Orégãos q.b. Modo de Preparação: Escorra e desfaça bem o atum e deite-o para uma tijela. Descasque o alho, pique-o, junte ao atum, adicione também a cebola picada, a polpa de tomate, o pão ralado e a cenoura. Misture muito bem…
Sopa de Cenoura e Beringela | + de 12 meses A cenoura para além de ser rica na famosa vitamina A, é também rica em vitamina B e C. A vitamina B atua ao nível do sistema nervoso enquanto a vitamina C atua ao nível do sistema imunitário. Ingrediente para 4 doses: Cenoura 350g Batata 130g Beringela 82g Cebola 78g Azeite 20g Modo de proceder Descasque todos os ingredientes e lave-os em água corrente. Entretanto, coloque uma panela ao lume com 400ml de água. Quando ferver, adicione os legumes que preparou cortados em pequenos pedaços e deixe cozer…
Os cogumelos são um alimento capaz de fortalecer o sistema imunitário estimulando células específicas no combate a infeções virais e células tumorais. Além disso, o cogumelo contém na sua composição fibras solúveis, que são essenciais para o bom funcionamento do sistema digestivo. Ingrediente para 4 doses: Tomate 300g Cenoura 230g Curgete 200g Cebola 200g Laços 200g Azeite 160g Cogumelos 90g Alho Picado 30g Polpa de Tomate 10g Modo de proceder Coza a massa laços durante 8 minutos (reserve a água da cozedura). Refogue a cebola e o alho picados em azeite. Na mesma frigideira salteie os cogumelos cortados em…
Salmão com Açafrão e Arroz Thai O salmão é um peixe rico em ómega 3, um ácido gordo de cadeia longa que atua a vários níveis no organismo, nomeadamente ao nível do sistema nervoso e do sistema cardiovascular contribuindo para uma diminuição do colesterol, triglicéridos e tensão arterial. Ingrediente para 4 doses: Salmão Arroz Thai Iogurte Grego 300 g 300 g 70 g Cebola Azeite Açafrão Alho 50 g q.b q.b. q.b. Modo de proceder: Limpe o salmão de espinhas, peles e gorduras visíveis, disponha num tabuleiro de forno temperado com azeite e mistura de ervas aromáticas,…
Sopa de Borrego com Pêra A pêra é rica em vitamina A e componentes como a luteína que atuam como antioxidantes no nosso organismo contribuindo para um bom estado da pele, cabelos e olhos. Esta fruta contribui ainda para a diminuição da tensão arterial e melhora o sistema imunológico. Ingrediente para 4 doses: Batata 350g Pera 125g Borrego 120g Abóbora 100g Cebola 100g Azeite 12g Modo de proceder: Descasque todos os ingredientes e lave-os em água corrente. Entretanto, coloque uma panela ao lume com 500ml de água. Quando ferver, adicione os legumes que preparou cortados em pequenos pedaços e…
Ingrediente para 4 doses: 80g de Bolacha Maria 160g de Pêra 2 Bananas pequenas Sumo de 1 Laranja Grande Modo de proceder: Descasque as pêras e retire o caroço, descasque as bananas e parta as bolachas maria dentro de um copo liquidificador. Adicione o sumo de 1 laranja aos poucos e triture na velocidade média até obter um creme espesso. Com o sumo de laranja que sobrou, barre as paredes de umas taças individuais para evitar que o creme oxide depois de empratado. Emprate em doses individuais de cerca de 100g. Leve ao frigorífico com mais umas gotinhas de sumo…
Salmão no forno com Batatinhas e Cenouras Assadas | +12m Ingrediente para 4 doses: 560g de Salmão Azeite q.b. Ervas de Provence q.b. 160g Batata Branca 160g de Cenoura Tomilho q. Modo de proceder: Retire a pele e as espinhas do salmão, corte-o aos lombos e disponha-o num tabuleiro de ir ao forno, salpicado de Ervas de provence a gosto. Leve ao forno a 170ºC, durante 20-25 minutos. Descasque as batatas e as cenouras e pique em cubos de 1cm. Salpique com tomilho a gosto e regue com azeite. Mexa muito bem para se certificar que todas as batatas e…
Ingrediente para 4 doses: 200g Cenoura 50g de Alho-Francês 170g Batata 100g Cebola 25g de Lentilhas vermelhas secas 1 colher de chá de azeite Modo de proceder: Ponha de molho as lentilhas com 24h de antecedência. Escorra a água e coloque num tacho ao lume com água fresca. Assim que começar a ferver coloque a cozer pelo menos 25 minutos. Na altura da confecção, lave muito bem os ingredientes e pique para uma panela com água a ferver com água. Deixe cozinhar 20 minutos, verifique se os legumes já estão cozidos e retire parte da água e reserve. Triture com…
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