Carolina Fernandes

Nutricionista, Lisboa Nasci no Funchal, estudei no Porto e sou Feliz em Lisboa. Chamo-me Carolina Fernandes, sou Nutricionista e Mãe da Madalena desde 2015. Licenciei-me e 2009 pela Universidade do Porto e rumei de volta ao ninho, onde exerci na Associação de Paralisia Cerebral da Madeira, como Nutricionista Clínica e como responsável pela Unidade Alimentar. Com esta experiência, apercebi-me que seria importante estudar e aprofundar conhecimentos na área da segurança alimentar. Frequentei então uma Pós-Graduação em Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar no Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz. Além de Nutricionista, sou Mãe de primeira viagem e como qualquer Mulher moderna feliz, procuro conciliar a vida pessoal com a profissional e ser bem sucedida nas duas. É como Nutricionista que escrevi até agora para a Up To Kids e será como Mãe - Nutricionista que escrevo daqui em diante, porque todos os conselhos, dicas e truques serão experimentados na primeira pessoa, baseados numa experiência verdadeira e vivida por uma Mãe-galinha trabalhadora e (quase) sem tempo livre.