Autor: Vanessa A. da Costa

Quem tem filhos em idade escolar, sabe o quanto é trabalhoso pensar e preparar a lancheira de maneira a não colocar lá dentro bolachas, bolachas com chocolate, bolicaos, sumos cheios de açúcar,etc… Por vezes pensamos ser mais simples e mais rápido para nós, mas é com certeza o menos saudável para eles e que poderá ter consequências graves para o seu futuro, para além de ser uma opção inadequada é também muito mais dispendiosa para os bolsos dos pais. Montar uma lancheira saudável e apetitosa para as crianças é uma tarefa que exige criatividade. Haja inspiração para sair do clássico…

A Pirâmide dos Alimentos, que nos fornece as indicações essenciais para ter uma alimentação saudável, foi pela primeira vez em 15 anos, alterada na Austrália. E, pela primeira vez, a pirâmide prevê alimentos como quinoa, cuscuz, tofu, aveia ou bebida de soja ou arroz. E retira outros como o açúcar ou as gorduras saturadas. Coma quinoa, cuscuz e cereais integrais. Os alimentos provenientes das plantas devem ocupar diariamente a maior porção da nossa alimentação, cerca de 70% daquilo que comemos. Estes alimentos (fruta, vegetais, leguminosas e cereais) contêm uma enorme variedade de nutrientes tais como, vitaminas, minerais e antioxidantes e…

A ciência de fazer Suspiros – Experiência para fazer com os pais – Material 1 clara de ovo 300 g de açúcar em pó (icing sugar) 1 tigela 1 garfo Uma colher 1 peneira 1 prato ou travessa papel de cozinha microondas Procedimento: 1 – Com um passador peneira o açúcar para que não fique com torrões duros. 2 – Coloca a clara de ovo numa tigela e bate-a levemente com um garfo. 3 – Mistura as duas coisas e mexe até ficar tudo ligado e com a consistência de uma massa moldável (quase plasticina). 4 – Faz bolinhas com…

O ser humano necessita de aprender a comer tal como aprende a andar, a falar ou a ler. A idade escolar é a etapa da vida dedicada à aquisição de conhecimentos, que desenvolve capacidades e que favorece a aprendizagem de hábitos alimentares saudáveis. Aos pais cabe educar a criança, também no que toca à alimentação. Conhecer os alimentos, o seu nome e apreciar o seu gosto, requer um processo de aprendizagem. Uma forma de aumentar a adesão das crianças a alimentos saudáveis é dar o exemplo: se os filhos virem os pais comer diariamente legumes – em sopa, cozidos ou…

Experiência das letras dos doces que flutuam – Experiência para fazer com os pais/filhos – MATERIAL Saquinho de M&M´s de chocolate Taça rasa transparente Água PROCEDIMENTO 1 – Colocar vários M&M’s coloridos dentro de uma taça com as letras viradas para cima. 2 – Deitar muito devagar e cuidadosamente cerca de 2 dedos de altura de água na taça. Não deve mover a taça. 3 – Observar o que acontece! O que aconteceu? Os corantes dos M&M’s começam a dissolver-se na água. As letras soltam-se e flutuam! As letras dos doces que flutuam! Os M&M’s estão revestidos por uma cobertura…

O açúcar é a nova droga do século XXI «O açúcar não tem qualquer valor nutricional e é directamente nocivo para a saúde (…) o açúcar é veneno para o metabolismo.» – Dr. Robert C. Atkins, cardiologista e autor de “A Dieta Revolucionária do Dr. Atkins” Dizem que é um veneno, comparam-no a uma droga, culpam-no pelo aumento da obesidade, da diabetes, das doenças cardiovasculares, das cáries que assaltam os dentes das crianças. O açúcar, que transforma refeições sem interesse em iguarias, actor principal de sobremesas, usado na nossa gastronomia em doses elevadas à centenas de anos, passou a estar na…