Lacinhos com Cogumelos
Os cogumelos são um alimento capaz de fortalecer o sistema imunitário estimulando células específicas no combate a infeções virais e células tumorais. Além disso, o cogumelo contém na sua composição fibras solúveis, que são essenciais para o bom funcionamento do sistema digestivo.
Ingrediente para 4 doses:
| Tomate | 300g |
| Cenoura | 230g |
| Curgete | 200g |
| Cebola | 200g |
| Laços | 200g |
| Azeite | 160g |
| Cogumelos | 90g |
| Alho Picado | 30g |
| Polpa de Tomate | 10g |
Modo de proceder
Coza a massa laços durante 8 minutos (reserve a água da cozedura). Refogue a cebola e o alho picados em azeite. Na mesma frigideira salteie os cogumelos cortados em quartos. Adicione a polpa de tomate, o tomate sem pele, e um pouco da água em que cozeu a massa laços. Adicione o Tomilho e deixe refogar até o molho criar uma consistência cremosa.
Valor energético por 100g: 216,5Kcal; Proteínas 5,9g; Gorduras 1,61g; Hidratos Carbono 44,7g.
Em que altura inserimos a courgete e a cenoura?