As suas fibras têm propriedades benéficas para o intestino.
Para além disso, é rico em vitamina C, magnésio, ferro, vitamina B6 e é pobre em calorias.
Ingrediente para 4 doses:
Batata | 200g |
Abobora | 420g |
Curgete | 90g |
Alho francês | 25g |
Azeite | 20g |
Modo de proceder: Descasque todos os ingredientes e lave-os em água corrente. Entretanto, coloque uma panela ao lume com 500ml de água. Quando ferver, adicione os legumes que preparou cortados em pequenos pedaços e deixe cozer com tacho tapado em lume brando por 10 minutos. Quando estiver cozido, retire do lume, adicione o azeite e passe tudo pela varinha mágica. Está pronto a comer!
Valor energético por 100g: 21,5Kcal; Proteínas 0,8g; Gorduras 0,1g; Hidratos Carbono 4,3g.