A maçã é rica em vitamina A, B, C, cálcio, ferro, potássio, fósforo e magnésio.
É também uma excelente fonte de pectina. A pectina é uma fibra solúvel que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, reduzir o colesterol e a combater a obstipação.
Ingrediente para 4 doses:
| Maçã | 446g |
| Iogurte | 145g |
| Bolacha Maria | 50g |
Coza a maçã. Retire a água, triture e reserve no frio. Coloque numa tigela o puré de maçã previamente refrigerado, por cima da maçã (a maior camada), depois o iogurte (metade da camada anterior) e por fim a Bolacha Maria triturada, mas só na hora de servir.
Valor energético por 100g: 109,2Kcal; Proteínas 2,7g; Gorduras 2,3g; Hidratos Carbono 19,4g.
Por Carolina Fernandes, Nutricionista e Coordenadora de Produção da Bebé Gourmet
